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大型变频真空滚揉机

  • 大型变频真空滚揉机能够完全能够满足大规模生产需求,提高劳动效率,降低人工成本.本设备适合各类肉制品的滚揉加工,可提高肉制品的出成率,改善产品口感.
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  • 产品详情

       大型变频真空滚揉机适合工厂化大规模生产使用,诸城市润品滚揉机厂生产的大型变频真空滚揉机操作灵活,变频控制,可以随意控制调节滚揉机转速,可根据不同产品的不同工艺要求,随意控制真空滚揉机的转速,完全满足不同的产品工艺要求。

       大型变频真空滚揉机能够完全能够满足大规模生产需求,提高劳动效率,降低人工成本。本设备适合各类肉制品的滚揉加工,可以提高肉制品的出成率,改善产品口感,并且产品的保水性得到极大提高,广泛应用于酱卤猪肉、酱卤牛肉等产品的生产加工。

        原料肉滚揉时的最佳温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。

       
大型变频真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用,本机不仅适用于鱼类如鱿鱼、鳕鱼等,还可以用于肉制品如牛羊肉、猪肉等产品的滚揉腌制。

大型变频真空滚揉机

设备特点:

1、
大型变频真空滚揉机采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。


2、桨叶圆弧型设计,设计独特,使腌料分布均匀,对鱼类食品表层不造成伤害,使鱼类的揉嫩性和外观得到提高。

3、控制电器防水设置,用户可设定食品真空滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、食品真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。

5、
大型变频真空滚揉机后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。

6、大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。

7、滚筒采用偏心夹紧,安装拆卸方便。

8、可配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。

9、电脑控制:工作时间,暂停时间,总工作时间,正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环间歇等模式。

10、为保证食品真空滚揉机运行平稳特设计齿川传动,在配有变频调速让启动更加平稳。

11:为让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。

12:
大型变频真空滚揉机的滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板,保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。

 

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