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呼吸变频式真空滚揉机

  • 我公司生产各种型号及种类的滚揉机,设备应用非常之广泛,我公司生产的呼吸变频式真空滚揉机采用变频式滚揉,可以提高肉制品的弹性及口感,适合肉制品加工企业使用.
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  • 产品详情

        我公司生产各种型号及种类的滚揉机,设备应用非常之广泛,本厂还根据市场需求,开发研制出适合于中小企业使用的肉制品成套设备,并可根据客户的需求定做设备。公司生产的呼吸变频式真空滚揉机采用变频式滚揉,可以提高肉制品的弹性及口感,适合肉制品加工企业使用。


设备特点:

1、采用PLC全电脑控制,自动运行,个性化工艺参数,均可在触摸屏上设定,操作方便、运行安全可靠。
2、采用变频无级调速,启动平稳。运转速度在3~12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。
3、采用呼吸式滚揉原理,使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
4、采用卧式倾斜滚揉,滚揉效果明显改善。
5、采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品)。
6、卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾,出料彻底。
7、采用两种装料方式,一种采用内径100mm的真空管自动吸料(针对灌肠类产品),另一种采用液压上料系统,(针对块状料类产品)。
8、整机采用优质不锈钢制作。采用世界知名品牌的电气、液压及真空控制元器件,性能稳定、可靠。

呼吸变频式真空滚揉机
设备原理:

        
呼吸变频式真空滚揉机在加工过程中,物料肉通过螺旋桨叶的循环滚揉、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。


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