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真空滚揉机行业实力派厂家

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真空滚揉设备

  • 诸城润品滚揉机厂以雄厚的技术力量为您提供高品质的真空滚揉设备,我公司主要生产各类真空滚揉机,盐水注射机等肉制品加工设备,提供的真空滚揉设备结构新颖,性能稳定!
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        诸城润品滚揉机厂以雄厚的技术力量为您提供高品质的真空滚揉设备。我公司主要生产各类真空滚揉机、盐水注射机等肉制品加工设备。提供的真空滚揉设备结构新颖、性能稳定!我公司坚持以高新技术服务于客户,以优越的产品质量赢得用户的信赖,不断加强新产品的开发与创新,同时,更加完善售后服务,力求制造出物超所值的优良产品!


真空滚揉设备的操作要领:

1、荷载量:机器在运转的同时,如果滚揉筒内装的的肉类数量太多,腌制加工将会受到影响,造成搅拌不均匀的情况,相反的,如果肉类装的太少的话则会让肉类过度滚揉,造成肉类组织的破坏。为了不消耗我们的成本,建议装料时装滚揉筒荷载量的60%即可,上下浮动5%以内为宜,具体的装肉量根据肉类的密度决定。

2、间歇时间:
真空滚揉设备在腌制过程中,没必要连续的滚揉腌制,可以设置间歇时间,常规肉类腌制一般为滚揉20分,间歇时间设置为5-10分。

3、腌制时间:总体的腌制时间设置对肉类的均匀性以及标准化是非常重要的。当我们选择了完全适合自己的肉类产品的工艺程序后,这个程序的工艺滚揉时间应保持不变。


真空滚揉设备

        真空滚揉设备已经逐步被使用与肉类加工企业中,该机器除了能加工肉品、水产品、农产品、快餐品、腌渍物品、调理食品外,还适用于鱼虾、整鸡、整鸭、鸡翅、鸭脖、五香牛肉、酱牛肉、驴肉、兔肉、羊肉卷、牛排、羊蝎子等多种食品,配合盐水注射机使用,腌制后的肉类嫩化效果更好。
 

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